【宝盈真钱平台御食记】黑糖蛋黄月饼
发布时间:2019-09-09

中秋节要到了,

身在异乡的你,想家吗?

想念父母对你的唠叨吗?

想念小时候坐在门口的空地上,

和家人一起吃月饼赏月吗?

 

中秋晚风,我们乘凉赏月,

红豆沙的微甜合着蛋黄的咸香,

空气中弥漫着黑糖甜甜的味道,

捏在指尖,吮在嘴间,

绕成一家子团聚的圆。


在外打拼的你偶尔想念父母,

父母却一直在想你。

这个中秋,

用宝盈真钱平台集成灶做份月饼送给爸妈。

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食 材

面粉200克/黑糖糖浆125克植物油50克/碱水2克/盐1克豆沙500克/咸鸭蛋黄25个/蛋黄液少许

步 骤

1、将植物油、枧水、盐、转化糖浆倒在一起搅拌均匀。

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2、倒入面粉,先用刮刀搅拌,再用手揉成面团,盖上保鲜膜静置2小时。

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3、将咸蛋黄放进宝盈真钱平台集成灶烤箱,选择烘焙烤模式,180度烤6-8分钟左右。

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4、将松弛好的面团分成15克一个的小团子,豆沙馅分成20克一个的小团子

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5、用手将小团子按成面皮状,将蛋黄包进豆沙中,再用黑糖面皮包豆沙蛋黄馅。

6、将包好的月饼胚放进模具,压成型。

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7、宝盈真钱平台集成灶烤箱事先预热,选择加湿烤模式200度烤5分钟,取出刷上蛋黄液,接着放进烤箱,160度烤10分钟即可。

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8、黑糖蛋黄月饼出炉,放凉了再吃哦!

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